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手工巧克力花
发布时间:2020-11-08 17:19 | 信息来源:波音直营平台

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  6. 拌匀成浓稠的巧克力液。若不着急使用,将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室,等凝固后即可使用。若想立刻就使用,请根据下面步骤进行

  13. 取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄,越难操作。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上,没有油纸用保鲜袋代替也可)

  18. 这是放上第四片花瓣的样子。放的时候,使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部

  21. 同样制作一个上尖下粗的花心。直边玫瑰的花心要比卷边玫瑰的花心大2-3倍

  22. 取一个黄豆大的巧克力球,夹在油纸间擀开成椭圆形(不同于卷边玫瑰的圆形哈)

  23. 将椭圆形巧克力片包裹花心的上半部分(不要将花心全部包住)。这是第一片花瓣

  24. 继续擀出椭圆形的花瓣,第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点,落点在第一片花瓣落点之后,包住第一片花瓣

  25. 继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后,并包住上一片花瓣

  26. 越往后,花瓣要越大。这也是与卷边玫瑰不同的地方,卷边玫瑰可以从始至终使用同样大小的花瓣,但直边玫瑰的花瓣必须越来越大,才能顺利包住上一片花瓣

  32. 取一块巧克力捏成上大下小的模样,作为花托。花托的上部有一个凹坑,如图所示

  36. 取一个巧克力圆球,用纱布包住,使圆球的表面印上纱布的痕迹,创造出花蕊的质感

  37. 将花蕊放在花朵中心即成。五瓣花一般做得越小巧越美观。做得太大会显得比较傻。装饰蛋糕的时候,可以制作很多小巧的五瓣花,一簇簇的装点在蛋糕表面,效果十分不错

  38. 捏制一大一小两个巧克力球。大的捏成上大下小形状,小的放在大的上边,即为花托。如图所示

  44. 依次贴上剩下的两个花瓣。三个花瓣正好绕花心一圈。用手轻轻将花瓣上半部分向后卷曲。这是第一层花瓣

  45. 再制作三片花瓣,粘在第一层花瓣的下方成为第二层花瓣。每片花瓣都向后卷曲,六瓣花就做好了

  49. 将做好的花瓣绕花托一周,将花瓣上部分卷曲,使花瓣与花托表面平齐

  50. 继续擀出5-6片花瓣。花瓣必须非常薄,才能出来效果。将花瓣按照制作五瓣花的方法放在花托上。这是第一层花瓣

  51. 继续擀出5-6片花瓣,用同样的方法放在第一层花瓣上放,成为第二层。这一层的花瓣需要比第一层的小

  53. 用筷子将每片花瓣分开,使每片花瓣弯曲出自然的形状,呈绽放的姿态

  54. 成品。制作康乃馨的时候,我只用了三层花瓣,如果使用四层甚至五层,出来的效果更好,但制作难度成倍的提升了。康乃馨的花瓣必须擀到很薄,才能弯曲出自然的形状


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